厨师专业（半年制）

厨师专业招生简章（半年制）

重庆市宏昌职业技术学校是一所由重庆市劳动局、重庆市安监局、重庆市烹饪协会定点培训的老牌名校。连续十年被评为“重庆市先进办学单位”。

授课内容：

1、学习川、粤菜基础知识，各种干货类（包括海、河鲜）的发制、喂养、保鲜取料等。

2、学习传统川菜，重庆菜、重庆当地特色菜、家常川、粤菜，凉卤菜火锅菜品，各种盖饭、炒饭、干、汤锅、明炉、铁板、煲仔类等。

3、各种海河鲜、贝壳类、燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚等菜品的烹饪。

4、白案小吃、面食、炒粉、炒面、油炸类等。

5、各种雕刻：小花、穿花、鲜花、塔、凉亭、凤凰孔雀、仙鹤、鹅、鹰、龙等。

6、成本换算，酒楼饭店等管理，菜品营养搭配等

报名条件：有志于学习中式烹调师的广大社会青年

报名资料：一寸照片三张、身份证复印件一张

收费标准：学费、学习材料费、服装工具教材费、合计：5280 元

培训时间：学期6-7个月，理论+实作

培训地点：理论：重庆市宏昌职业技术学校中式烹调教室

实作：重庆市宏昌职业技术学校中式烹调实作室

就业方向/毕业后工资待遇：

市内各大酒店、酒楼、宾馆、大型餐饮连锁企业。

★报名电话：023-68595017 023-68583517 023-68593025 023-68588251

★联系人：朱老师何老师樊老师阳老师马老师曹老师鲜老师

★报名地址：重庆市渝中区大坪石油路2号附1号--恒大名都斜对面

学校承诺：凡认真学习的学生工作一律包分配

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